Cам себя береги

<p style="text-align: justify;">Причины заболеваемости разные. В первую очередь – это жаркая погода. Высокая температура способствует размножению микроорганизмов – возбудителей инфекций. Жара – благоприятный фактор для массового выплода мух, переносчиков инфекций, что также способствует росту заболеваемости. В летний период – обилие овощей, фруктов и ягод, которые не подлежат термической обработке. Наступает время риска для пищевой продукции, особенно скоропортящейся, в хранении и реализации которой необходимо соблюдать особые условия температурного режима, сроков годности и реализации. Очень часто заболевание кишечной инфекцией возникает при питании в необычных условиях: при отдыхе за городом, на пикнике, в поездке и пр. Также причиной заболевания может послужить несоблюдение элементарных правил питания, особенно детей раннего возраста. </p> <p style="text-align: justify;">Если вы хотите сохранить свое здоровье и здоровье своих близких, то необходимо все продукты питания, имеющие сроки годности, использовать до его истечения. Строго соблюдайте технологию приготовления продуктов питания (подвергать термической обработке до полной готовности). Перед приемом пищи обязательно мойте руки. Не употребляйте в пищу сырые молоко и воду. При покупке мороженого обращайте внимания на его форму: мороженое не должно быть деформированным. Измененная форма мороженого говорит о нарушении температуры хранения продукта и возможном размножении в нем микроорганизмов, способствующих заболеванию. </p> <p style="text-align: justify;">Соблюдайте товарное соседство в холодильнике: не храните на одной полке сырую и готовую продукцию, размещайте готовые продукты выше сырых. Яйца перед употреблением обязательно необходимо обмыть теплой водой с мылом. Все, к чему прикасались сырое мясо, яйца, молоко (разделочные доски, ножи, посуда и т.д.), необходимо тщательно промывать горячей водой с моющим средством. </p> <p style="text-align: justify;">Часто кишечными инфекциями болеют малыши, находящиеся на неправильном искусственном вскармливании. Молоко и молочные смеси, каши следует кипятить и готовить на один прием. Детскую посуду, соски следует мыть и кипятить. </p> <p style="text-align: justify;">Для выезжающих на отдых и отпускников: не приобретайте продукты питания сомнительного качества. Старайтесь свой отдых провести организованно.</p> <p style="text-align: justify;">Эти простые правила должен знать и соблюдать каждый человек, и тогда он будет здоров.</p> <p style="text-align: right;"><strong>И. Ленцова,</strong></p> <p style="text-align: right;">главный специалист-эксперт ТО Управления Роспортебнадзора</p> <p style="text-align: right;">по Белгородской области в Губкинском районе</p> <p style="text-align: justify;"> </p>