Социальный контракт помог жительнице Губкина развить сладкий бизнес

Социальный контракт помог жительнице Губкина развить «сладкий» бизнес

Супруги Елена и Степан Чернышовы родом из Чернянки. В 2009 году молодая семья переехала в Губкин. Здесь они занялись развитием собственного дела, здесь родились их дети. Здесь Чернышовы построили дом своей мечты. В этом году супруги отметят 15-летний юбилей совместной жизни.

« В нашей семье все любят творчество и спорт, поэтому мы живëм в «активном режиме». Часто ездили на молодёжные форумы «Селигер» и «Нежеголь». До сих пор устраиваем различные мероприятия, велопрогулки, гитарные вечеринки, флешмобы, квесты. Не раз становились победителями регионального конкурса «Семья года», - делится глава семьи Степан Чернышов.

Елена родилась в многодетной семье. Её мама занималась фермерством, а два старших брата тоже развивают свой бизнес. Так что предпринимательство у неë в крови.

«Когда я ушла в декретный отпуск, увлеклась выпечкой тортов. Сначала делала торты для своей семьи и друзей. Потом стали поступать заказы. Я поняла, что многого не знаю и не умею. Но так как ребёнок был маленький, поехать учиться не могла. Позже появились онлайн-курсы, и я стала активно осваивать технологию. Кстати, учусь до сих пор. Недавно освоила рецепт приготовления японского десерта – моти. Стараюсь ориентироваться на спрос покупателей. Сегодня торты – это не просто десерт, а своеобразное послание виновнику торжества – на юбилей или свадьбу. Поэтому в каждое своё изделие вкладываю душу. Вообще всегда стараюсь выложиться на сто процентов, будь это просто торт к чаю или сложный декор», - замечает кондитер.

Прежде чем появиться в производстве, кулинарные шедевры проходят «контроль качества» в семейном кругу. Конечно же, главные дегустаторы и сластёны - восьмилетний сын Макар и пятилетняя дочка Катя. До недавнего времени свою продукцию Елена реализовывала через социальные сети. Чтобы сократить путь от производства до потребителя и открыть торговую точку, нужны были дополнительные средства.

«Когда я узнала о программе социального контракта, то сразу решила действовать и обратилась в управление социальной политики за консультацией. Затем разработала бизнес-план и собрала необходимый пакет документов. Такая программа поддержки очень нужна, ведь она позволяет выйти на регулярный доход», - подытожила предприниматель.

На выделенные 350 тысяч рублей Елена приобрела кондитерский островок и кофе машину, которые разместила в одном из торговых центров города. В планах семьи Чернышовых реализация ещё одного проекта.

«Недавно я стала одним из победителей конкурса бизнес-идей по открытию стационарного объекта общественного питания. В качестве приза получила сертификат в размере 1,5 млн рублей на покупку фудтрака. Опыт выездной торговли у мужа уже есть. Хотим поэкспериментировать с татарской кухней. Это очень интересное и вкусное направление, а главное такого в нашем городе ещё не было. Надеемся, что губкинцам понравится», - поделилась планами Елена Чернышова.