Гастрономический конкурс-фестиваль профессионального мастерства по поварскому искусству Белый квартал

Гастрономический конкурс-фестиваль профессионального мастерства по поварскому искусству «Белый квартал»

3 ноября 2024 года в ресторане «ГриннБир» (г. Белгород) состоялся первый гастрономический конкурс-фестиваль профессионального мастерства по поварскому искусству «Белый квартал» среди студентов образовательных организаций, обучающихся по специальности «Поварское дело» по программам среднего профессионального и высшего образования. Организаторами конкурса выступили министерство сельского хозяйства и продовольствия области, министерство образования области, министерство цифрового развития области, администрация города Белгорода.

Участники конкурса под руководством шеф-поваров предприятий общественного питания г. Белгорода продемонстрировали свои знания, умения и навыки в приготовлении, подаче, сервировке конкурсных блюд русской и сербской кухни. В рамках конкурса проведены мастер-классы от представителей Сербии, Китая и Республики Беларусь с демонстрацией национальных блюд и традиций.

Белгородская область была представлена гастрономическим проектом «День туристического меню «ОГО! ПРиПЁК» с презентацией аутентичных блюд муниципальных районов и городских округов, на территории которых данный проект уже был успешно реализован.

Представители администрации Губкинского городского округа приняли участие в данном мероприятии. В конкурсе участовали обучающиеся Губкинского горно-политехнического колледжа – группа ПКД-21т под руководством преподавателя Ольги Сергеевны Смолич-Сурковой.