В борьбе за качество компромиссов быть не должно

<p style="text-align: justify;"><strong>Это является нарушением ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 15 Закона РФ от 24.05.1993 г. № 4979 -1 «О ветеринарии", п.п.1.2, 1.3 Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных зарегистрированным в Минюсте РФ 24.11.2006 г. за №8524 Приказом МСХ РФ от 16.11.2006 г. № 422.</strong></p> <p style="text-align: justify;"><strong>За совершенное административное правонарушение, предусмотренное частью 1 статьи 10.8 Кодекса РФ об административных правонарушениях, повар столовой привлечена к ответственности».</strong></p> <p style="text-align: justify;">Такая информация территориального управления Россельхознадзора стала доступна на днях "Новому времени". Мы  попросили прокомментировать ее заместителя начальника этого управления А.В. Анисимова. И вот что ответил нам Александр Валерьевич:</p> <p style="text-align: justify;">– Компромиссов в этой работе быть не должно. Каждый человек, кто по своей должности отвечает за безопасность пищевых продуктов, несет персональную ответственность. Без ветеринарных сопроводительных документов мясо принимать  нельзя ни в торговую сеть, ни тем более в систему школьного и дошкольного питания.</p> <p style="text-align: justify;">Принципиальную позицию вышестоящего руководства главный государственный ветеринарный инспектор Губкинского городского округа П.И. Дыбов не только разделил, но и дополнил  конкретным решением:</p> <p style="text-align: justify;">– Мы связались со службой материально-технического снабжения управления образования, чтобы отрегулировать  совместные действия по этому вопросу. После предъявления нам ветеринарного свидетельства от поставщика мяса, в данном случае от ООО "Крестьянский двор», мы будем ставить свой ветеринарный штамп на все накладные, по которым продукция затем будет развозиться в школы и дошкольные учебные заведения округа. Таким образом, каждая школьная  столовая будет иметь необходимый сопроводительный ветеринарный  документ. По такому принципу мы уже работаем с ООО «Добрыня-продукт», ООО «Морозко", Белгородским хладокомбинатом и другими поставщиками.</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> </p>