"Пиратская вечеринка" с рандоликами

<p style="text-align: justify;"><img src="media/2015/06jun2015/smotr/smotr02450.jpg" alt="" width="450" height="300" /></p> <p style="text-align: justify;">Свои экспозиции представили 27 предприятий общественного питания из 12 муниципальных районов и городских округов Белгородской области. Конкурсантам было предложено соревноваться в десяти номинациях. Губкинский городской округ на конкурсе представляли кафе «Лагуна», расположенное на территории парка аттракционов «Чудо-Юдо-град» (ИП Ольга Александровна Антипова) и Губкинский технологический техникум.</p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2015/06jun2015/smotr/smotr03450.jpg" alt="" width="450" height="300" /></p> <p style="text-align: justify;">Губкинские студентки продемонстрировали своё кулинарное мастерство в новой номинации - «Особенности белгородской кухни». Они накрыли стол, оформив его в русских традициях гостеприимного застолья. Александра Буравитских, Виктория Шепилова и Камилла Курбанова очаровали членов жюри стихотворным приветствием, напитками и блюдами, приготовленными их умелыми руками. Президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья Дмитрий Выродов отметил необычный вкус рандоликов – традиционного блюда жителей Юрьевской территориальной администрации. Кстати, старинный юрьевский рецепт включен в «Поваренную книгу Белгородской области». Девушки продемонстрировали яства, названия которых большинство наших современников разве что в книгах могли прочесть: ирьян, какурки, десерт из тыквы и, конечно, богатырский напиток – сбитень! </p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2015/06jun2015/smotr/smotr04450.jpg" alt="" width="450" height="300" /></p> <p style="text-align: justify;">Но, как известно, не хлебом единым сыт человек. Духовную пищу подарило выступление вокального ансамбля «Горенка» из Юрьевского ДК. Артистки под руководством директора Т.И. Букриной показали зрителям, как в старину на Троицу проходил обряд кумления. В результате такого творческого подхода Губкинский технологический техникум по праву признан победителем смотра в своей номинации. В успехе – заслуга мастеров производственного обучения Е.Н. Письменчук, Г.И. Афанасьевой, Е.Б. Псаревой, Л.И. Морозовой, О.А. Абакумовой и директора техникума А.Г. Данникова. Они передали студентам все свои навыки и опыт для достижения высокого результата.</p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2015/06jun2015/smotr/smotr06450.jpg" alt="" width="450" height="300" /></p> <p style="text-align: justify;">Ярким и запоминающимся стало выступление коллектива кафе «Лагуна» под руководством директора Т.Е. Антиповой. В номинации «Кулинарное мастерство», категории «Фуршетный экспозиционный стол на произвольное количество персон» они были явными фаворитами. Представив на суд комиссии детский тематический стол «Пиратская вечеринка», коллектив создал веселую игровую атмосферу с элементами костюмированной вечеринки. Для членов жюри оказалось большой неожиданностью стать участниками развлекательного шоу, они с удовольствием отвечали на вопросы «пирата» и участвовали в конкурсе. Но, конечно, главным было меню. На громадном «зеркальном море» разыгралась настоящая съедобная сказка: вокруг картофельного вулкана, окруженного осьминогами из сосисок, «плыли» разные вкусные корабли.   Нестандартный подход к раскрытию заданной темы принесли команде «Лагуны» заслуженную победу. </p> <p style="text-align: justify;">На церемонии официального закрытия смотра-конкурса лучшим предприятиям общественного питания дипломы и кубки департамента экономического развития области, благодарственные письма организаторов, а также поощрительные призы вручили начальник управления по развитию потребительского рынка департамента экономического развития области  В.К. Зубов, председатель конкурсной комиссии, начальник отдела развития общественного питания и бытовых услуг управления по развитию потребительского рынка департамента экономического развития области Н.И. Тарасова и вице-президент Белгородской торгово-промышленной палаты В.Я. Герасименко.</p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2015/06jun2015/smotr/smotr01450.jpg" alt="" width="450" height="300" /></p> <p style="text-align: justify;">Подобные конкурсы – отличный стимул не только для повышения профессионального мастерства поваров. Это потрясающий способ получить вдохновение для кулинарных шедевров. Поздравляем наших победителей и желаем им новых творческих успехов!</p> <p style="text-align: right;"><strong>И. Пашкова, </strong></p> <p style="text-align: right;">и.о. начальника управления потребительского рынка </p> <p style="text-align: right;">товаров, лицензирования </p> <p style="text-align: right;">и защиты прав потребителей</p>