Попутного ветра, "Кораблик"!

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><strong>Важно знать: шанс избавиться от пищевой аллергии есть всегда</strong></span></p> <p style="text-align: justify;">Перед Наталией Анатольевной красочно оформленные буклеты с методическими рекомендациями по внедрению проекта в разных возрастных группах, результаты тестирования, тематические рисунки,  множество фотографий, на которых запечатлено, как дети с удовольствием участвуют в викторинах, ролевых играх и конкурсах. Показывает все это она с той же основательностью и радостью, которые свойственны мамам в разговоре об успехах детей.</p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2015/04jul2015/korablik/zaved450.jpg" alt="" width="450" height="385" /></p> <p style="text-align: justify;">В этот детсад она пришла заведующей пять лет назад, уже имея  десятилетний опыт педагогической работы с дошкольниками. </p> <p style="text-align: justify; padding-left: 30px;">– <em>Многие спрашивают: почему наш проект связан именно с пищевой аллергией? Я и по дочерям, и по своим воспитанникам знаю, насколько это важно – с первых проявлений  негативной реакции организма ребенка определить продукты, вызывающие симптомы аллергии, скорректировать питание. Это  основное в лечебном процессе. Важно знать: шансы на полное избавление от пищевой аллергии очень высоки именно в том случае, если заболевание диагностировано и приняты необходимые меры на ранней стадии развития. Запущенная болезнь тяжело лечится, ухудшая качество жизни ребенка. Как правило, в таком случае последствия детской пищевой аллергии сказываются и во взрослой жизни, </em>– поясняет Н.А. Агафонова.</p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><strong>Почему поссорились продукты?</strong></span></p> <p style="text-align: justify;">Вместе с ней в группе соавторов оздоровительной разработки  старший воспитатель Н.Н. Любивая, воспитатели Н.Ю. Мелихова, Н.А. Зубкова, Л.Н. Попова, медицинская сестра В.М. Камынина. У всех большой опыт работы в профессии, каждая в рамках проекта координирует свое направление. Дело в том, что в разновозрастной группе объединены дети от двух до семи  лет,  отсюда – разные обучающие методики.  Н.Ю. Мелихова работает с самыми младшими, которым по два-четыре годика, и знакомит их с полезными продуктами. Пяти-шестилетние воспитанники под руководством Н.А. Зубковой осваивают основы аллергопитания. А вот  старшие, которым по шесть-семь лет, уже учатся правильно питаться, и в этом им помогает Л.Н. Попова. </p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2015/04jul2015/korablik/vospitatel450.jpg" alt="" width="450" height="317" /></p> <p style="text-align: justify;">Однако, несмотря на возраст, во всех группах занятия проводятся с использованием дидактических и ролевых игр, викторин, конкурсов рисунков. Если самым маленьким, например, предлагается поучаствовать в игре-развлечении «Почему поссорились полезные и вредные продукты», то дети среднего возраста с удовольствием самостоятельно составляют меню на день, рассуждая о пользе для здоровья витаминов или белков.</p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><strong>Подсказка родителям  от врача-иммунолога</strong></span></p> <p style="text-align: justify;">В творческую группу разработчиков проекта «Внедрение комплекса мероприятий по снижению у детей признаков пищевой аллергии» входит и врач-иммунолог детской поликлиники И.И. Сапрыкина. Она не только участвует в диагностировании у детей признаков пищевой аллергии, но и занимается  просветительной, консультативной работой с родителями, воспитателями, медицинским персоналом. В мае Ирина Игоревна провела  мини-лекцию для родителей по теме «Атопический дерматит у детей: этиология, патогенез, клинические проявления, профилактика». </p> <p style="text-align: justify;">В ходе  лекции папы и мамы узнали, что эта форма дерматита у детей первых лет жизни является не только воспалительным аллергическим заболеванием кожных покровов, но чаще всего и  врожденным. Такие малыши, помимо дерматита, страдают прочими аллергическими проявлениями – пищевой аллергией, поллинозом, аллергическим ринитом, аллергическим конъюнктивитом, бронхиальной астмой. И требуется сначала с помощью врача выявить аллерген, на который организм ребенка отвечает болезненно, а потом уже корректировать питание, устранять бытовые раздражители и т.д.</p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><strong>Особое меню – первый шаг к здоровому образу жизни</strong></span></p> <p style="text-align: justify;">Учитывая, что пищевая аллергия у ребенка может быть на целый ряд продуктов, я поинтересовалась: как же с учетом этого составляется детсадовское меню? </p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2015/04jul2015/korablik/ruki450.jpg" alt="" width="450" height="298" /></p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2015/04jul2015/korablik/obed450.jpg" alt="" width="450" height="298" /></p> <p style="text-align: justify; padding-left: 30px;"><em>– Дети к нам приходят уже со справками от врача, в которых есть сведения об аллергии. В каждой из шести групп есть  по два-три таких малыша. Но с 1 сентября 2015 года мы их объединим в одну группу. Таким образом, процесс питания, оздоровления и воспитания в рамках нашего проекта будет более эффективным, </em>– считает медсестра В.М. Камынина.</p> <p style="text-align: justify;">О том, насколько уже сегодня тщательно составляется меню столовой, Валентина Михайловна рассказала, взяв в руки бракиражный журнал. Судя по записям, всю зиму дети питались витаминами: овощные салаты, свежие фрукты, компоты из сухофруктов и соки практически были ежедневно.</p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><strong>Уроки кудрявой морковки и зеленого горошка</strong></span></p> <p style="text-align: justify; padding-left: 30px;"><em>– Наш проект дает необходимые навыки ребенку не только по пищевой аллергии, он расширяет его кругозор. По сути, это первый шаг к здоровому образу жизни, который детвора делает с большой пользой для своего будущего, </em>– заметила включившаяся в разговор воспитатель Л.Н. Попова.</p> <p style="text-align: justify;">Она с удовольствием показала множество пособий, развивающих игр, которые используются во время тематических занятий с детьми. Убедительной иллюстрацией к ее рассказу были и прекрасные рисунки воспитанников, размещенные на полках. На них кудрявая морковка танцует под ручку со свеклой, лукавый зеленый горошек выглядывает из-за забора веселого огорода. Пока я рассматривала эти  разноцветные «практические задания», игровая комната заполнилась ребятишками, вернувшимися с прогулки на свежем воздухе. Слегка уставшие от июньского солнца, они сначала здороваются без особого энтузиазма и разбредаются по углам к любимым игрушкам. Но как только предлагаю поиграть, все тут как  тут, и глаза полны любопытства.</p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2015/04jul2015/korablik/igra450.jpg" alt="" width="450" height="341" /></p> <p style="text-align: justify; padding-left: 30px;"><em>– Ребята, вот у вас на полочках  множество всяких игрушечных овощей-фруктов. Найдите и назовите, пожалуйста, сначала то, что растет на ветке, а потом что растет в земле?</em></p> <p style="text-align: justify;">Не успела договорить, как они уже тянули ко мне  груши, яблоки, виноград, абрикосы, а потом вновь бежали к полке за морковкой, капустой и свеклой.</p> <p style="text-align: justify;">Безошибочно «проголосовали» шестилетние воспитанники Любови Николаевны и за полезные продукты, когда я вперемежку назвала им не меньше двух десятков наименований из обычного ассортимента супермаркета. Только по поводу мороженого мнения разделились, и объяснить это, видимо, можно погодой за окном, а не недостатком информации. Но вот «пепси», «фанту»,  всякие там чизбургеры и чипсы с сухариками без запинки отвергли единогласно. А Степка Шинкоренко поставил «авторскую» точку и без того в убедительном разговоре: «Моя бабушка Лена – повар, все такое вкусное готовит, что мне пиццу даже и не хочется!»</p> <p style="text-align: justify;">1 сентября в этот детский сад придут новые ребятишки. Н.А. Агафонова призналась, что многие родители,  узнав об оздоровительно-просветительном проекте «Внедрение комплекса мероприятий по снижению у детей признаков пищевой аллергии», делают выбор именно в пользу «Кораблика».</p>