Объем производства рыбы в области планируют увеличить до 10 тысяч тонн к 2018 году

<p style="text-align: justify;"><strong><em>В Губкинском городском округе занимается производством товарной (прудовой) рыбы индивидуальный предприниматель -- глава КФХ Г.А. Панарина.</em></strong></p> <p style="text-align: justify;"><strong><em>На основании "дорожной карты" принят план мероприятий по развитию аквакультуры на территории области, одним из пунктов которых является информирование населения о пользе употребления товарной (прудовой) рыбы и рыбной продукции.</em></strong></p> <p style="text-align: justify;">Издавна известно о несомненной пользе рыбы как продукта питания для человека. Ее мясо имеет в своем составе легкоусвояемый белок, который крайне важен для полноценного функционирования организма. В мясе рыбы содержатся: полиненасыщенные жирные кислоты, среди которых - омега3, отвечающая за красоту и молодость кожи, аминокислоты, помогающие организму бороться со стрессами, витамины группы D, A, E.</p> <p style="text-align: justify;">Большое содержание фосфора в рыбе самым благоприятным образом сказывается на работе нервной системы, повышает работоспособность. Фосфор иногда называют элементом бодрости, при его недостатке клетки нервной системы перестают нормально функционировать.</p> <p style="text-align: justify;">Помимо витаминов, данный продукт питания является замечательным источником ряда микро- и макроэлементов: калий, магний, хлор, железо и другие, крайне важны для организма.</p> <p style="text-align: justify;">Рыбу лучше употреблять в отварном виде, так в ней сохраняется максимум полезных веществ. Лучше это делать на пару, но можно и варить в небольшом количестве воды. Также полезной будет запеченная рыба. Маринованная, копченая, соленая и вяленая рыба будет полезна в том случае, если она будет качественной и правильно приготовленной, а риск ее заражения паразитами будет минимальным.</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: right;"><strong>И.о. заместителя главы администрации</strong></p> <p style="text-align: right;"><strong>В.М.Богатырев</strong></p> <p style="text-align: right;"> </p>