И вкусно, и для здоровья полезно

<p style="text-align: justify;">Конкурсантам, профессионалам и студентам профильных учебных заведений, предложили соревноваться в 18 номинациях: «Кондитерское мастерство», «Кулинарное мастерство», «Традиционные блюда старинной кухни», «Ведомственные предприятия общественного питания», «Национальные блюда народов мира», «Придорожный сервис», «Барное искусство», «Сервис» и другие. </p> <p style="text-align: justify;">«Тематический стол» на островке «сокровищ» из сказочных блюд представила бравая команда пиратов кафе «Лагуна» во главе с капитаном.  День рождения в пиратском стиле – с поисками сокровищ, веселыми конкурсами,  богатым столом: осьминоги из сосисок, мясные каракатицы и дельфины, гранатовый ром и торт «Сундук сокровищ». </p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2017/10jun2017/obshpit/torgovl01_450.jpg" alt="" width="450" height="620" /></p> <p style="text-align: justify;">Комиссия и все гости выставки буквально погрузились в веселое детское приключение.</p> <p style="text-align: justify;">Второй раз на конкурсе наш округ представляет Комбинат КМАруда под руководством молодого и амбициозного начальника отдела общественного питания А.С. Соломахиной. Коллектив был заявлен в трех номинациях: «Ведомственные предприятия общественного питания» в категории «Комплесный обед», «Особенности Белгородской кухни» – в категории «Кулинарное мастерство» и «Традиционные блюда старинной кухни» – в категории «Напитки».</p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2017/10jun2017/obshpit/torgovl02_450.jpg" alt="" width="450" height="375" /></p> <p style="text-align: justify;">Комиссии было представлено меню для детей профилактория Комбината КМАруда, которое разработано исходя из правильного состава пищевого рациона. Рациональное питание в условиях санатория обеспечивает детям удовлетворение потребности их организма в пищевых продуктах и в количественном, и в качественном отношении. Но то, что полезно, не всегда «сладко». Поэтому опытные повара идут на разные уловки, чтобы дети с удовольствием садились за стол. Под руководством Александры Сергеевны разработано разнообразное тематическое меню. На конкурс, например, было представлено детское комплексное меню «В гостях у бабки Ёжки». </p> <p style="text-align: justify;">Гостей встретила сама бабушка Яга и предложила такие блюда, как «Мудрость совы» из картофельного пюре с котлетой, творожную запеканку «Лесная поляна», фруктовых «Ёжика озорного»и «Солнышко лесное». Необычными были и  напитки: квас морковный, квас фруктовый, напиток из облепихи с бодрящим имбирным вкусом.</p> <p style="text-align: justify;"><img src="media/2017/10jun2017/obshpit/torgovl03_450.jpg" alt="" width="450" height="276" /></p> <p style="text-align: justify;">Решением конкурсной комиссии XII Белгородского областного смотра предприятий общественного питания победителем в номинации «Ведомственные предприятия общественного питания»  признан отдел питания Комбината КМАруда. </p> <p style="text-align: right;"><strong>М. Гладких,</strong></p> <p style="text-align: right;">начальник управления </p> <p style="text-align: right;">потребительского</p> <p style="text-align: right;">рынка товаров, </p> <p style="text-align: right;">лицензирования </p> <p style="text-align: right;">и защиты прав потребителей</p>